Domácí máslo

Výroba domácího másla je jednoduchý proces, který vám umožní vychutnat si čerstvé máslo bez přidaných konzervantů a umělých látek. Tento proces zahrnuje oddělení smetany od podmáslí, což je základní metoda výroby másla.

Ingredience

• 500 ml smetany (minimálně 30% tuku, ideálně čerstvá nebo zakysanou smetanu pro krémovější chuť)
• Sůl (volitelné, podle chuti)

Postup

1. Příprava smetany

Smetanu nechte několik hodin (ideálně přes noc) stát při pokojové teplotě, aby mírně zkysla. Tento krok pomáhá zlepšit chuť másla. Smetanu pak vychlaďte v lednici, pokud ji necháváte stát delší dobu. read more